Receta sola

Una ensalada tibia siempre hace sentir el alma reconfortada pero aleja la melancolía....

Ingredientes:

Rucula baby
Lechuga francesa
ciboulette con flores
ralladura de pepino
ralladura de zucchinis
maíz baby
queso roquefort
queso doble crema
un poco de leche entera
sal
pimienta
limon verde (lima)
aceite de oliva.

En un pequeño caso tibiar el queso doble crema con aceite de oliva y queso roquefort, emulcionar con la leche entera todo hasta conseguir una consistencia homogenea , agregar unas gotas de limon mientras se sigue emulcionando luego la sal de ser necesaria y un poco de pimienta.
en un bowl colorar la ralladura de pepino y zucchini junto con las hojas mas tiernas de lechuga francesa y la rucula baby, cortar con tijeras sumamente fino el ciboulette y mezclar todo esto con las manos al terminar dejar enfriar un poco el aderezo y vertir el aderezo en esto.

Nota:
si se desea un poco mas de toque citrico pueden probar despues un poco ya que este todo aderezado y agregar unas gotas mas de lima o limon verde.